吟醸仕込み 誉

product-003
商品番号:product-003

吟醸仕込み 誉

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商品概要

■ 14割中甘口

■ さっぱり白めのこしタイプ

原料

大豆:北海道産とよまさり20%脱皮研磨 / 米:長野県産米 / 塩:沖縄シママース塩

料理人上がりの七代目が、自分で使ってみたい料理用の信州味噌を丹精込めて仕上げました。
こしあんの様ななめらかさ、色の照りつけ、冴え。
雑味の無いさっぱり感。
品評会でも毎年賞を頂いてる本物の料亭使用です。
和食はもちろん、洋食でも白ワインに合うお料理に。