奏龍大吟醸 雅

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商品番号:product-002

奏龍大吟醸 雅

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商品概要

■ 13割中甘口

■ 旨味系 / 奏龍シリーズ

原料

大豆:上田市武石地区産こうじいらず / 米:長野県産米 / 塩:天日塩

幻の地大豆「こうじいらず」は上田市近郊でしか栽培されていない在来種。
甘もっくらという表現になるこの大豆は、ほかの大豆とは異次元な旨さ。
手作り麹、天日塩と相まって至福の旨味と甘味。
みそ汁はもちろん、もろきゅう、ご飯にのせて。